Historia ...

El restaurante FLOZAR nació como un proyecto familiar creado por Freith Florian y Giovanna Salazar, combinando parte de sus nombres. Antes se llamaba Sabores de mi Tierra, pero decidieron cambiarlo para tener una identidad única.

Los dueños son de Ciudad de Dios zona norte del Perú, una región que destaca por su buena gastronomía y elaboradas preparaciones.

La pasión por la cocina viene de generaciones: Giovanna aprendió de su mamita Rosi, y esa experiencia de sabores y sazón quedan demostrados en cada plato…

El señor Freith Florian comenzó a cocinar desde joven, perfeccionándose con cursos y experiencia laboral, lo cual lo llevo a ser el chef principal de un conocido restaurante en Santiago.

Amor de Família, Hecho comida…

Freith Florian renunció a su trabajo de 10 años como chef para dedicarse completamente al negocio. Y como buen dueño En FLOZAR ha echo todo para mantener la calidad de su local.

Ese esfuerzo dio buenos resultados, y hoy el restaurante tiene una clientela fiel que siempre vuelve por la calidad de los productos…

Actualmente, FLOZAR se encuentra en plena preparación para inaugurar su nuevo y más amplio local, un espacio pensado para recibir a nuestra gente con un ambiente aún más cálido y familiar, donde seguiremos compartiendo la auténtica sazón del norte del Perú. Este nuevo inicio representa un paso importante y emocionante en nuestro crecimiento.